Wingko babat
 |
 Wingko Babat | |
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Daerah | Babat dan Semarang |
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴꦧꦧꦠ꧀ ) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa.[1] Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.[butuh rujukan]
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 1.485 kJ (355 kcal) |
51.4 g | |
| Serat pangan | 2.4 g |
15.1 g | |
3.2 g | |
| Vitamin | Kuantitas %AKG† |
| Tiamina (B1) | 7% 0.08 mg |
| Riboflavin (B2) | 7% 0.08 mg |
| Mineral | Kuantitas %AKG† |
| Kalsium | 5% 47 mg |
| Zat besi | 8% 1.1 mg |
| Fosfor | 9% 63 mg |
| Komponen lainnya | Kuantitas |
| Air | 29.7 g |
| |
| †Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: Data Komposisi Pangan Indonesia AP113 | |
Wingko biasanya berbentuk bundar biasa disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil. Wingko dapat dijual dalam bentuk bundar yang besar atau juga berupa kue-kue kecil yang dibungkus kertas. Kombinasi gula dan kelapa menjadikan kue ini nikmat. Harga kue ini dapat bervariasi tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini.[butuh rujukan]
Wingko yang paling terkenal dibuat di Semarang.[2] Ini menyebabkan banyak orang yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini. Meskipun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Babat, yakni kecamatan di Lamongan, Jawa Timur.[butuh rujukan] Babat adalah titik persimpangan Kabupaten Bojonegoro, Jombang, dan Tuban
Di Babat, yang merupakan kota kecil dibandingkan dengan Semarang, Wingko memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini.[butuh rujukan] Ada banyak perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang.[butuh rujukan] Kelapa yang digunakan untuk bahan wingko ini diambil dari daerah-daerah sekitar tempat ini.[butuh rujukan]
Saat ini wingko adalah makanan yang terkenal di Babat dan Semarang dengan berbeda merek dan besar yang dijual. Banyak Wingko yang saat ini masih menggunakan nama Tionghoa.[butuh rujukan]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ↑ "Cara Membuat Wingko Babat: Panduan Lengkap Membuat Camilan Tradisional yang Lezat". Liputan6. 23 Januari 2025. Diakses tanggal 19 April 2025.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ "Wingko Babat, Camilan Asal Lamongan yang Kini Jadi Oleh-Oleh Khas Semarang". Liputan6. 18 April 2025. Diakses tanggal 3 Mei 2025.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Wingko Babat Semarang
- Wingko Babat Lamongan Diarsipkan 2013-06-25 di Wayback Machine.
