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[알쏭달쏭바다세상Ⅲ](24) 감칠맛에 단맛은 덤…제철 맞은 한치회
[알쏭달쏭바다세상Ⅲ](24) 감칠맛에 단맛은 덤…제철 맞은 한치회
6∼8월 가장 많이 잡혀…오징어보다 한 단계 위 대접물회부터 메밀국수까지 요리 방법도 각양각색저지방 고단백으로 다이어트 도움…미네랄도 풍부(부산=연합뉴스) 박성제 기자 = '한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다'지역민들에게 전해지는 이 말은 한치가 오징어보다 한 단계 위의 대접을 받고 있다는 사실을 의미한다.더운 여름 바람이 불어올 때면 오징어 종류 해산물은 제철을 맞는다.일반적으로 비슷한 시

Vol. 53

SUMMER 2021

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