triki
-
Dziadkowy sposób na zakwas na żurek. Będzie gotowy w 2 dni. Wystarczy dodać do słoika 4 łyżki
Zakwas na żurek nie musi dojrzewać przez tydzień, żeby był smaczny i aromatyczny. Wystarczy prosty trik, który przyspiesza fermentację i poprawia efekt. Dzięki niemu domowa baza do zupy ma głębszy smak. Co ciekawe, wykorzystuje się składnik, który...
-
![Zawsze wychodziły gumowate, aż spróbowała tego sposobu. Różnica jest ogromna]()
Zawsze wychodziły gumowate, aż spróbowała tego sposobu. Różnica jest ogromna
Kluski śląskie potrafią rozczarować, gdy zamiast miękkie i sprężyste wychodzą twarde lub gumowate. Wiele osób nie wie, że problem często tkwi w jednym pomijanym składniku. Wystarczą dwie łyżki, by całkowicie zmienić konsystencję ciasta. Ten prosty...
-
![Moje gofry smakowały jak guma. Zmieniłam jeden składnik i teraz przyjemnie chrupią]()
Moje gofry smakowały jak guma. Zmieniłam jeden składnik i teraz przyjemnie chrupią
Idealne gofry powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Jeśli nadal szukasz przepisu, dzięki któremu wyjdą właśnie takie, polecamy nasz. Dokonałyśmy zamiany rodzaju mąki i to był strzał w dziesiątkę.
-
![Co zrobić, żeby awokado nie ciemniało? Wystarczy składnik, który masz w kuchni]()
Co zrobić, żeby awokado nie ciemniało? Wystarczy składnik, który masz w kuchni
Awokado od kilku lat cieszy się w Polsce ogromną popularnością. Jego kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że świetnie sprawdza się w wielu potrawach. Problem pojawia się jednak wtedy, gdy owoc zostanie przekrojony. Wystarczy chwila...
-
![Ziarno zamiast bułki tartej w mielonych. Są zdrowsze, nie rozpadają się i lepiej działają na jelita]()
Ziarno zamiast bułki tartej w mielonych. Są zdrowsze, nie rozpadają się i lepiej działają na jelita
Kotlety mielone od lat należą do najczęściej przygotowywanych obiadów w polskich domach. Coraz częściej pojawiają się jednak w wersji nieco zmienionej, dostosowanej do współczesnych nawyków żywieniowych. Wystarczy jeden prosty zamiennik, aby danie...
-
![Wyrazista, ostrawa i dużo lepsza niż babcina. Pomidorowa z tym dodatkiem nie ma sobie równych]()
Wyrazista, ostrawa i dużo lepsza niż babcina. Pomidorowa z tym dodatkiem nie ma sobie równych
Zupa pomidorowa to taki golden retriver wśród polskich potraw. Jest po prostu dobra "od stóp do głów", nie zawodzi i zawsze się świetnie sprawdza. Można ją zrobić na wiele sposobów, ale mało kto odważy się dodać do niej ten składnik, który dziś...
-
![Ugotuj jajka bez wody i garnka. Nie potrzebujesz stopera, wyjdą idealne]()
Ugotuj jajka bez wody i garnka. Nie potrzebujesz stopera, wyjdą idealne
Gotowanie jajek bez garnka i wrzącej wody przestaje być ciekawostką. Coraz więcej osób sięga po frytkownicę na gorące powietrze, bo daje przewidywalne efekty i oszczędza czas. Ta metoda zmienia podejście do jednego z najprostszych produktów w...
-
![Najlepszy do kanapek i zabielenia zupy. Serek topiony zrobisz w domu z 3 składników]()
Najlepszy do kanapek i zabielenia zupy. Serek topiony zrobisz w domu z 3 składników
Założę się, że ten produkt jest w lodówkach w 3/4 polskich domów. Trójkąciki lub "batony" zawinięte w srebrny papierek mają wiele zastosowań - są pyszne na kanapkach, w tostach, można nimi smarować także naleśniki, zabielać zupy i sosy. Mowa...
-
![Zawsze dodawaj do krupniku. Jest pyszniejszy, a kasza się nie rozgotuje]()
Zawsze dodawaj do krupniku. Jest pyszniejszy, a kasza się nie rozgotuje
O krupniku można powiedzieć wiele, ale z pewnością nie jest to ulubiona zupa każdego z nas. Jednak odpowiednio przyrządzony krupnik może smakować naprawdę wybornie i dziś z chęcią podpowiemy, jak wydobyć z niego ukryty potencjał. Ważne jest mięso,...
-
![Rach-ciach nożem i nagle masz 32 porcje. Jak nie znasz tej metody to nie umiesz kroić tortu]()
Rach-ciach nożem i nagle masz 32 porcje. Jak nie znasz tej metody to nie umiesz kroić tortu
Jak kroić tort, żeby starczyło dla wszystkich i nic się nie zmarnowało? Coraz więcej gospodarzy szuka sposobów na równe porcje, które łatwo podać gościom. W odpowiedzi w sieci pojawiają się pomysłowe metody krojenia okrągłych ciast, od drobnych...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Włóż gazetę do lodówki i zostaw na noc. Efekt cię zaskoczy]()
Włóż gazetę do lodówki i zostaw na noc. Efekt cię zaskoczy
Zapach śledzi, czosnku albo kapusty może utrzymać się w lodówce nawet po ich usunięciu. Zamiast sięgać po kosztowne neutralizatory, wypróbuj coś z domowego arsenału. Zwilżony kawałek gazety potrafi zdziałać cuda.
-
![Ludzie dopiero teraz odkrywają, do czego służy czwarta strona tarki. Nie tylko do ziemniaków]()
Ludzie dopiero teraz odkrywają, do czego służy czwarta strona tarki. Nie tylko do ziemniaków
Bez tarki w kuchni jak bez ręki. Zwykle jednak używamy dużych lub drobnych oczek, ewentualnie strony do szatkowania. Tymczasem jest jeszcze czwarta, chropowata strona tarki. Do czego służy? Nie tylko do ścierania ziemniaków na placki.
-
![Dlaczego sernik pęka? Większość popełnia ten błąd jeszcze przed pieczeniem]()
Dlaczego sernik pęka? Większość popełnia ten błąd jeszcze przed pieczeniem
Sernik to jedno z tych ciast, które powinno zachwycać nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Niestety, często kończy się popękaną górą i opadniętym środkiem. Tymczasem wystarczy kilka prostych trików, by uzyskać puszyste, równe i pięknie wypieczone...
-
![Naleśniki rwą się lub pękają? Dodaj do ciasta łyżkę tego składnika i pożegnaj problem na amen]()
Naleśniki rwą się lub pękają? Dodaj do ciasta łyżkę tego składnika i pożegnaj problem na amen
Przepis na naleśniki wszyscy mniej lub bardziej znamy i to jest jeden z tych przepisów, które robi się często "na oko". Właśnie dlatego bywa, że naleśniki wychodzą grube, rwą się na patelni lub pękają przy składaniu. Jak temu zaradzić? Mamy bardzo...
-
![Chyba nikt nie pamięta, jak się kiedyś robiło rosół. To właśnie w tym tkwi cały smak]()
Chyba nikt nie pamięta, jak się kiedyś robiło rosół. To właśnie w tym tkwi cały smak
Rosół od lat pojawia się w wielu domach, lecz w zabieganej codzienności często traci swój dawny charakter. Dawne kuchenne triki powoli odchodzą w zapomnienie, choć to one nadawały zupie pełni smaku. Ten przepis przywraca prostotę tradycyjnego...
-
![Skórka zostaje żółta, miąższ jędrny. Jeden trik i banany przetrwają rekordowo długo]()
Skórka zostaje żółta, miąższ jędrny. Jeden trik i banany przetrwają rekordowo długo
Banany dojrzewają szybko, a skórka w mgnieniu oka pokrywa się brązowymi plamkami? Dobra wiadomość jest taka, że możesz to zmienić. Wystarczy wprowadzić kilka prostych nawyków, by banany pozostały jędrne i dojrzałe nawet przez 2 tygodnie. Zobacz,...
-
![Dodaj szklankę... kawy i odstaw na 3 godziny. Kurczak będzie miękki jak masełko]()
Dodaj szklankę... kawy i odstaw na 3 godziny. Kurczak będzie miękki jak masełko
Kawa to nie tylko napój, który pobudza o poranku. Coraz częściej pojawia się także w kuchni jako składnik dań mięsnych, nadając im głębi i wyjątkowego aromatu. Szefowie kuchni odkryli, że dodanie jej do solanki może całkowicie odmienić smak...
-
![Nie piekę, nie używam mąki. Ten chleb robię na patelni i znika w mgnieniu oka]()
Nie piekę, nie używam mąki. Ten chleb robię na patelni i znika w mgnieniu oka
Szybki, puszysty i bez grama glutenu. Chleb serowy z patelni to przepis, który zrewolucjonizował domowe gotowanie. Wystarczy pięć minut, by przygotować złocisty placek o chrupiącej skórce i delikatnym wnętrzu. Idealnie pasuje do śniadania, kolacji...
-
![Nie smaż, tylko zrób to inaczej. Bekon wychodzi chrupiący, lekki i bez grama oleju]()
Nie smaż, tylko zrób to inaczej. Bekon wychodzi chrupiący, lekki i bez grama oleju
Każdy, kto smażył bekon na patelni, wie, jak trudno uzyskać idealną chrupkość bez przypalenia. Istnieje jednak prosty sposób, by przygotować go bez oleju i z doskonałym efektem. Piekarnik wystarczy, by w kilka minut uzyskać złociste plastry, które...
-
![Ziemniaki tracą smak, witaminy i wygląd. Wystarczy jeden z tych błędów]()
Ziemniaki tracą smak, witaminy i wygląd. Wystarczy jeden z tych błędów
Ziemniaki są podstawą wielu dań w polskiej kuchni, ale ich gotowanie wcale nie jest tak proste, jak się wydaje. Nieodpowiednia odmiana, zły moment dodania soli czy zbyt długi czas gotowania mogą zniszczyć nawet najlepszy przepis. Wystarczy jednak...
-
![Francuski trik na rybę. Natrzyj łososia tym ziołem, a goście poproszą o dokładkę]()
Francuski trik na rybę. Natrzyj łososia tym ziołem, a goście poproszą o dokładkę
Lead:Kiedy myślimy o łososiu, najczęściej sięgamy po koperek. Tymczasem istnieje zioło, które potrafi wydobyć z tej ryby zupełnie nowe aromaty. Estragon to przyprawa o wyrazistym, anyżkowym smaku, która nadaje potrawie elegancji i świeżości. To...
-
![Włosi robią z ziemniaków coś lepszego niż frytki. Ten wypiek uzależnia od pierwszego kęsa]()
Włosi robią z ziemniaków coś lepszego niż frytki. Ten wypiek uzależnia od pierwszego kęsa
Focaccia z ziemniakami to wyjątkowe połączenie włoskiego smaku i prostoty. Ma chrupiącą skórkę, miękkie wnętrze i delikatny aromat rozmarynu. Ten złocisty wypiek pasuje zarówno do obiadu, jak i jako przekąska z kieliszkiem wina. Włoska klasyka w...
-
![Zasada 3-3-2-2 to złoty klucz do soczystego mięsa. Koniec z twardymi i suchymi kawałkami]()
Zasada 3-3-2-2 to złoty klucz do soczystego mięsa. Koniec z twardymi i suchymi kawałkami
Perfekcyjny stek to marzenie wielu smakoszy. Aby go osiągnąć, nie trzeba być szefem kuchni z gwiazdką Michelin, wystarczy trzymać się prostej reguły 3-3-2-2. To metoda, która pozwala wydobyć z mięsa maksimum smaku i zachować soczystość.
-
![Zanurzył mięso w wodzie i wsypał ten składnik. Efekt? Rozmrożone w 5 minut]()
Zanurzył mięso w wodzie i wsypał ten składnik. Efekt? Rozmrożone w 5 minut
Hiszpański rzeźnik podzielił się nietypowym trikiem na błyskawiczne rozmrożenie mięsa. Do zastosowania wystarczy miska z wodą, kilka kropel octu i szczypta soli. Metoda wzbudziła ogromne emocje w internecie, gdzie jedni chwalą jej skuteczność, a...
-
![Sprytne gospodynie robią to przed mrożeniem ziemniaków. Nie tracą ani smaku, ani struktury]()
Sprytne gospodynie robią to przed mrożeniem ziemniaków. Nie tracą ani smaku, ani struktury
Masz nadmiar ziemniaków i boisz się, że się zmarnują? Wystarczy zastosować prostą metodę, aby przechować je nawet przez pół roku. Cztery kroki wystarczą, aby zachowały smak i konsystencję. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką warzywo gotowe d...
-
![Nie trzymaj ich w lodówce ani w koszyku. Inne miejsce jest dla pomidorów o niebo lepsze]()
Nie trzymaj ich w lodówce ani w koszyku. Inne miejsce jest dla pomidorów o niebo lepsze
Większość osób trzyma pomidory w lodówce albo w koszyku na owoce, ale właśnie tam psują się najszybciej. Zimno pozbawia je smaku i jędrności, a ciepło sprawia, że dojrzewają w błyskawicznym tempie. Jest jednak sprawdzony sposób, który pozwala im...
-
![Niektórzy grzybiarze pukają w kapelusze i... mają rację. Dzięki temu mogą wiele zyskać]()
Niektórzy grzybiarze pukają w kapelusze i... mają rację. Dzięki temu mogą wiele zyskać
Grzyby zbiera się ręką, ale z głową. I nie chodzi nam tylko o to, by zbierać tylko te okazy, co do których mamy pewność, że nam nie zaszkodzą. Wiele osób nie wie, że zanim wyjmie się okaz z ziemi, warto postukać w jego kapelusz. Brzmi dziwnie? Są ...
-
![Nie suszę ani nie mrożę bazylii. Jeden składnik wystarczy, by zatrzymać lato w słoiku]()
Nie suszę ani nie mrożę bazylii. Jeden składnik wystarczy, by zatrzymać lato w słoiku
Bazylia nie musi znikać z kuchni wraz z nadejściem jesieni. Wystarczy prosty trik, by jej aromat został z nami na wiele miesięcy. Bazyliowa sól to szybki sposób na zatrzymanie lata w słoiku. Ten dodatek sprawia, że nawet zimą można cieszyć się...
-
![Zamrażam winogrona co roku. Jeden trik i nie robi się z nich później żadna breja]()
Zamrażam winogrona co roku. Jeden trik i nie robi się z nich później żadna breja
Winogrona to jedne z najsmaczniejszych owoców jesieni, ale ich sezon szybko się kończy. Zamrażanie pozwala zatrzymać smak i świeżość nawet na dwanaście miesięcy. To rozwiązanie sprawia, że można mieć pod ręką zdrową przekąskę o każdej porze roku....
-
![Posmaruj chleb i chwilę poczekaj. Nie musisz być pszczelarzem, by rozpoznać miód z marketu]()
Posmaruj chleb i chwilę poczekaj. Nie musisz być pszczelarzem, by rozpoznać miód z marketu
Czy łatwo odróżnić prawdziwy miód od sztucznego? Okazuje się, że można to zrobić w domowych warunkach, bez specjalistycznego sprzętu. Istnieje kilka prostych trików, które pokazują różnice między naturalnym miodem a podróbką. Dzięki nim można...
-
![Jeden prosty trik i cytryny nie psują się przez tygodnie. Zapomnij o pleśni]()
Jeden prosty trik i cytryny nie psują się przez tygodnie. Zapomnij o pleśni
Przechowywanie cytryn i limonek to częsty problem w wielu domach. Wiele osób nie wie, że proste metody mogą zatrzymać świeżość owoców nawet przez pół roku. Mrożenie, solanka czy szczelne pojemniki pozwalają uniknąć strat i cieszyć się smakiem...
-
![Wygląda jak deser z cukierni, ale to coś znacznie więcej. Niepozorny składnik robi największą robotę]()
Wygląda jak deser z cukierni, ale to coś znacznie więcej. Niepozorny składnik robi największą robotę
Muffiny czekoladowe mogą być nie tylko słodką przyjemnością, ale też pożywną przekąską. Dzięki dodatkowi twarogu wiejskiego i orzechów zawierają sporą ilość białka, które wspiera organizm na co dzień. Naturalna słodycz pochodzi z dojrzałych bananó...
-
![Zwykła kapusta, a efekt jak z dobrej restauracji. Dolej odrobinę podczas smażenia. Podbijesz smak]()
Zwykła kapusta, a efekt jak z dobrej restauracji. Dolej odrobinę podczas smażenia. Podbijesz smak
Jak przygotować kapustę? Wystarczy kilka minut na patelni i jeden prosty składnik, by zmieniła smak na wyrazisty i świeży. Ten trik sprawia, że warzywo staje się pełne aromatu. To szybki sposób na pyszną kapustę bez zbędnych tłuszczów.
-
![Polewamy je bułką tartą i podajemy do obiadu. Źle ugotowane mogą narobić problemów]()
Polewamy je bułką tartą i podajemy do obiadu. Źle ugotowane mogą narobić problemów
Gotowanie fasolki szparagowej powinno być proste, ale wbrew pozorom można popełnić błąd, który ma poważne skutki. Jeśli nie zadbamy o odpowiednią obróbkę termiczną, może nam zaszkodzić. Warto zwrócić na to uwagę, ponieważ strączki często trafiają ...
-
![Pasteryzuję bez wody i gotowania. Słoiki są szczelne, a przetwory nadają się na całą zimę]()
Pasteryzuję bez wody i gotowania. Słoiki są szczelne, a przetwory nadają się na całą zimę
W domowych przetworach zamknięta jest nie tylko porcja sezonowych warzyw i owoców, lecz także smak cieplejszych dni. Ale by słoiki dotrwały do zimy, trzeba je odpowiednio zabezpieczyć. Czy pasteryzacja jest konieczna? Dla trwałości zdecydowanie ta...
-
![Kapusta zasmażana nigdy nie była tak dobra. Kucharki zdradzają patent 'na dwa palce']()
Kapusta zasmażana nigdy nie była tak dobra. Kucharki zdradzają patent "na dwa palce"
Kapusta zasmażana pasuje i do schabowego, i do golonki, i do żeberek. Przepis jest banalny, ale łatwo o błąd, który może zepsuć cały smak. Dlatego doświadczone kucharki stosują zasadę "na dwa palce" i dzięki temu ich kapusta nigdy nie przypomina...
-
![Do tych powierzchni lepiej nie używaj ręczników papierowych. Większość robi ten błąd codziennie]()
Do tych powierzchni lepiej nie używaj ręczników papierowych. Większość robi ten błąd codziennie
Ręczniki papierowe wydają się niezastąpione, szczególnie w kuchni. Możemy odsączyć na nich placki lub faworki z nadmiaru tłuszczu albo owinąć w nie zioła, by dłużej były świeże. Wycieramy też nimi blaty, ekrany, a nawet okulary. Niestety, w wielu...
-
![Nie tylko do ciasta. 10 ukrytych zastosowań proszku do pieczenia. Sprawdzi się w całym domu]()
Nie tylko do ciasta. 10 ukrytych zastosowań proszku do pieczenia. Sprawdzi się w całym domu
Proszek do pieczenia kojarzy się z puszystymi ciastami i rogalikami. Ale mało kto wie, że ta niepozorna paczuszka to również skuteczny środek czyszczący, wybielający i odświeżający. Sprawdź, do czego jeszcze możesz go wykorzystać w domu.
-
![Trik z monetą w zamrażarce. Po powrocie z wakacji może uratować twoje zdrowie]()
Trik z monetą w zamrażarce. Po powrocie z wakacji może uratować twoje zdrowie
Pakujesz walizki, wyjeżdżasz na weekend albo wakacje i zostawiasz dom bez opieki? Jest jeden prosty trik, który warto zrobić przed wyjściem. Dzięki niemu po powrocie sprawdzisz, czy podczas twojej nieobecności nie było przerwy w dostawie prądu. To...
-
![Nie pistacja ani mięta. Ten zielony dodatek sprawia, że sernik wygląda jak lato na talerzu]()
Nie pistacja ani mięta. Ten zielony dodatek sprawia, że sernik wygląda jak lato na talerzu
Sernik nie musi być nudny! Jeśli szukasz deseru, który zachwyci smakiem i oryginalnością, sernik bazyliowy będzie strzałem w dziesiątkę. To letnia propozycja, której nie sposób się oprzeć.
